【ニカラグア　サンタ・アナ農園】 南米で最大面積を有するニカラグア共和国はほぼ中央に位置し、北はホンジュラス、南はコスタリカに接しています。火山が多く、火山灰質で肥沃な土壌がコーヒーに調質な酸味を与えます。 ヒノテガ県はニカラグアの北部、首都マナグアより2～3時間のところに位置しており、高品質なコーヒーを生産するエリアで、国内のおよそ40％を生産しています。 「サンタ・アナ農園」はヒノテガ地区に位置する、90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。３代目農園主は女性でリラおばさんと呼ばれています。 農園内の母屋で育ち、30年前に父親から農園を受け継ぎました。農園内は豊かな自然環境を有しており、レインフォレスト・アライアンスやUTZなどサスティナブル認証を取得しています。 リラおばさんの手掛けるコーヒーは、100％手摘み原料で精製され熟度にこだわったコーヒーです。 やわらかい酸味は嫌味がなく、女性農園主ならではの、優しくしっとり華やかな繊細なコーヒーです。 生産国　　　　●ニカラグア 生産地域　　　●ヒノテガ県ラ・フンダドーラ地区 生産者（農園）●サンタ・アナ農園 品種　　　　　●カトゥーラ、ビジャサルチ他 標高　　　　　●約1200m 精製方法　　　●フルウォッシュド 乾燥方法　　　●天日乾燥 収穫時期　　　●10～2月 【ご注文から発送まで】 ご注文をいただいてから焙煎致します。 5営業日以内に発送いたしますが、在庫切れなどで発送が遅れる場合はご連絡いたします。 【発送について】 ゆうパック又は佐川急便での発送となります。 日時指定ご希望のお客様は、注文日(土日祝除く)より5日後以降からご指定可能です。ご希望のお客様は購入画面時の備考欄にコメントお願いいたします。特に指定のない場合は、指定なしでの最短日時での配達となります。