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豆のまま
¥1,000
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粉(中挽き)
¥1,000
【ブラジル ハニーショコラ】
ブラジル・ミナスジェライス州の自然の力に恵まれた環境のサント・アントニオ地域は、ブラジルでも最高品質のコーヒーを産出させることで有名な地域です。
生産国 ●ブラジル
生産者(農園) ●サンアントニオ生産者組合加盟20農園
栽培エリア ●ミナスジェライス州サンアントニオ地区
品種 ●ムンドノーボ、カツアイ、ブルボン
標高 ●950~1,200m
精製方法 ●ナチュラル
乾燥方法 ●天日乾燥、機械乾燥
収穫時期 ●5月~9月
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やわらかな口当たりで上質な甘み
心地の良いビターチョコのような風味
バランスの取れたマイルドで優しい味わいです。
〈相性の良いスイーツ〉
フィナンシェ・マドレーヌ・クッキー
大福・どら焼き・和菓子
( 特に餡子との相性抜群です)
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