original
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【300g】豆のまま
¥3,150
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【300g】粉(中挽き)
¥3,150
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【500g】豆のまま
¥4,640
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【500g】粉(中挽き)
¥4,640
【タンザニア モンデュールAA】
アフリカ最高峰・キリマンジャロを望む、タンザニア北部アルーシャ地区。その豊かな高原地帯で長い歴史を持つ名門農園がモンデュール農園です。標高1,600mを超える冷涼な環境、火山性土壌、そして昼夜の大きな寒暖差。コーヒーチェリーは時間をかけてゆっくりと成熟し、果実の甘みと鮮やかな酸味をたっぷりと蓄えていきます。
タンザニアのコーヒーは、力強い酸味ばかりが注目されることもありますが、モンデュールAAはその中でも特に透明感と甘さのバランスが美しいロット。モンデュール農園は古くから品質の高さで世界中のロースターに愛され続けてきた存在。タンザニアらしい明るい酸味と上品な甘みを兼ね備えた、まさに王道のキリマンジャロです。
生産国 ●タンザニア
生産者 ●ハンター・フリント(責任者)
農園 ●モンデュール農園
栽培エリア ●アルーシャ近郊
品種 ●N39、KP423
標高 ●1700m
生産処理 ●ウォッシュド
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アプリコットやレッドアップルを思わすフレーバーと
ハニーやチョコレートのような甘さがあり
タンザニアマイルドと言われる円やかな味わい
〈相性の良いスイーツ〉
チョコレート・チーズケーキ・トーストなど
トーストの香ばしい焼き目とコーヒーのロースト香は
非常に相性が良い◎
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